オーサワの豆板醤を購入し何に使おうか考えているとやはり中華系のレシピを考えてしまいます!

オーサワの調味料を使って麻婆豆腐を早速作ってみました。

 

材料(2人分)

・豆腐       300g

・ネギ       3/1本

・オーサワの豆板醤 小1

・  〃 の味噌  大1

・  〃 のさとう 大1

・  〃 の茜醤油 小1

・  〃 の片栗粉 小1

・ 水       大1

作り方  

①豆腐は2㎝角位の大きさに切っておく。(炒めると崩れるので大きめに聞いておいても良いです)

ネギはみじん切りにしておく。

②フライパンに油を敷き、豆板醤を炒めネギも入れ軽く炒める。

豆腐を投入し更に炒める。

③調味料と水をあらかじめ混ぜておく。豆腐に火が通ったら調味料を回し入れサッと火を通し

少しとろみがついてきたら出来上がり。